Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Biberli Ekmek tarifi paylaşacağım. Kahvaltı ve çay saatlerinin 1 numarası olan şahane bir ekmek tarifi hazırladık.
Lezzetiyle mideleri bayram yerine çeviren bol lezzetli bir ekmek tarifidir. Yapımı son derece kolay bu tarifi denemeyen kesinlikle pişman olur.
Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla biberli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yumuşacık Hamuruyla Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5- 6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
İç Malzemesi İçin;
- 1 kase lor peyniri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı çörekotu ve susam
- Tuz, kimyon, pul biber, kekik
- 1 yemek kasığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Yumuşacık Hamuruyla Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına süt, su, sıvı yağ, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
İç harcı için tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp birbirine eşit bezelere bölelim.
Bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerine bastırıp genişletelim. Çatalla üzerine delikler açalım.
Hazırlamış olduğumuz iç harcı bir kaşık ile hamurun üzerine yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
İstanbul’un Meşhur Karaköy Poğaçası Tarifini incelemek için tıklayınız.
Mucit Anne kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
