Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Bol Lezzetli Karnıyarık tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için şahane bir ana yemek tarifi hazırladık.
Yapımı oldukça kolay ve pratik bir yemek tarifidir. Lezzetiyle herkesin 1 numarası olacak bu tarifi sizlerde kesinlikle deneyin.
Şimdi bu nefis fırında bol lezzetli karnıyarık tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Fırında Bol Lezzetli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler;
Patlıcanları Bekletmek İçin;
- 8 – 9 adet patlıcan (1300 gram)
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
- Üzerini geçecek kadar su
Patlıcanları Yağlamak İçin;
- Yarım küçük kase sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 2 – 3 adet sivri biber
- 2 – 3 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 çay bardağı su
- Bir kaç dal maydanoz
Sosu için;
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Üzerini süslemek için;
- Çeri domates
- Sivri biber
Fırında Bol Lezzetli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır;
Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve üzerine tuz ve su ekleyip 20 dakika bekletelim.
Patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım. Ortasına bıçakla çizik atalım ve her yerine sıvı yağ sürelim. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
İç harcı için uygun bir tavaya sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine doğranmış biber, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Üzerine küp küp doğranmış domatesi ekleyip kavuralım. Daha sonra su ilave edip kaynatalım. Üzerine maydanoz ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Pişen patlıcanların ortasını açalım ve iç harcını ekleyelim. Üzerine domates ve biber dizelim. Sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım ve patlıcanların üzerine gezdirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Bol Lezzetli Kıymalı Biber Dolması Tarifini incelemek için tıklayınız.
Elifin Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Bol Lezzetli Soslu Köfte Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar