Merhaba bugün ne pişirsem diye düşünen sevgili takipçilerim. Sizler için nefis bir akşam yemeği olacak olan Köfteli Patatesli Patlıcan Yemeği tarifi paylaşıyorum. Ben ufak güveçlerde yaptım aşırı lezzetli oldu. Tadı damağınızda kalacak mükemmel bir lezzet. Patlıcan, patates ve köftenin uyumu harika oluyor.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa seviniriz. Şimdi bu nefis köfteli patatesli patlıcan yemeği tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemelere ihtiyacımız var gelin birlikte bakalım.
Köfteli Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeleri;
Köftesi İçin;
- 1 kilo dana kıyma ( isterseniz kuzu kıymada kullanabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- Köfte harcı 1 paket
- 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
- 4 adet patlıcan ( küp küp doğranmış olacak )
- 2 adet patates ( küp küp doğranmış olacak )
Sosu İçin;
- 3 tane büyük boy domates ( minik minik doğrayalım isterseniz kabuklarını soyabilirsiniz )
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı su
- Tuz
Köfteli Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi Hazırlanışı;
Öncelikle kıymayı derin bir kaba koyalım. Yumurtamızı, soğanı ve köfte harcımızı ekleyelim ve yoğuralım. Yoğurma işlemimiz bittikten sonra köftelerimizi elimizle yuvarlayıp misket büyüklüğünde köfteler elde edelim. Hazırlamış olduğumuz köftelerimizi kızgın bir yağda kızartalım.
Kızartma işlemimiz bitince güveçlere köftelerimizi koyalım. Sonrasında küp küp doğramış olduğumuz patatesleri ve patlıcanı kızgın bir yağda kızartalım. Kızarma işlemi bittikten sonra güveçlere paylaştıralım.
Bu işlemler bittikten sonra sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Farklı bir tencerede domateslerimizi az yağda pişirelim. Domateslerimiz biraz piştikten sonra salçamızı ve tuzumuzu ekleyelim. Lezzetler birbiri ile biraz bağlandıktan sonra suyumuzu ekleyelim ve 5 dakika yüksek ateşte pişirelim.
Sosumuz hazır olunca güveçlere paylaştıralım. Sonra hazırlamış olduğumuz güveçleri 180 derece fırınımızda 20 dakika kadar pişirelim. Tepsiye ılık su eklemeyi unutmayalım. Sıcak servis edelim. İsteyenler üzerine kaşar rendeleyebilir.
Afiyet olsun.
Dana Rosto Tarifi incelemek için tıklayınız.
Her kategoriden tarife yer veren yemek sitesi. başka sitelerde kimin yazdığı belli olmayan tariflere güvenemeyenler için kullanışlı bir adres.