Özel Sosuyla Çıtır Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Özel Sosuyla Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda ister çay saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz harika bir börek tarifidir.

Lezzetiyle herkesten tam not almış şahane bir börek tarifidir. Hazır yufka ile yapılan oldukça kolay bu börek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis özel sosuyla çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Özel Sosuyla Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 3 adet hazır yufka

İç Harcı İçin;

• 500 gram haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)
• 1 çay bardağı su (100ml)

Özel Sosuyla Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

İç harcı için haşlanmış patatesleri ezip püre haline getirelim ve kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım. Daha sonra sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.

Yufkalardan ilkini tezgaha serelim ve her yerini soslayalım. Ortadan katlayıp gene sos sürelim ve yufkayı kenarlarından katlayıp iç harcı ekleyelim.

Rulo şeklinde saralım. Tüm yufkaları aynı şekilde tamamlayıp 3-4 parmak genişliğinde dilimleyelim.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu üzerine sürelim ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nurselden Tarifler kanalına tarifi için teşekkür ederiz.