Soğanlı Et Yahni Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Soğanlı Et Yahni paylaşacağım. Arpacık soğanla yapılan bu harika tarifi sizler için hazırladık. Hem sizler hem misafirleriniz için harika bir akşam yemeği olabilir. Yapımı oldukça kolay olan ve lezzeti ile damak çatlatan bir yemek tarifidir. Yanında pirinç pilavı ve karışık bir salata ile çok lezzetli oluyor.

Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Herkesin beğenisini kazanmış olan bu yemek tarifini daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis soğanlı et yahni tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Soğanlı Et Yahni Tarifi Malzemeleri;

• 1 Kilo dana eti
• 800 gram arpacık soğanı
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 Yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Etleri haşlamak için 1 su bardağı sıcak su
• Soğanlarla pişireceğimiz sırada 3 su bardağı sıcak su

Soğanlı Et Yahni Nasıl Yapılır;

Etler kuşbaşı şeklinde ne çok iri ne çok ufak şeklinde doğrayalım. Sonra tencereye döküp iyice kızgın yağda 5 dakika gibi bir süre etleri mühürlüyoruz. Sonra 1 su bardağı sıcak su döküp ocağın altını kısıp etler suyunu çekene kadar, üzerine bir kapak kapatıp pişiriyoruz.

Suyunu çeken etlere tereyağını da ilave edip biraz kavuruyoruz. Salçasını da ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurduktan sonra soyduğumuz arpacık soğanları ve sarımsakları da ilave ediyoruz.

Tuzunu, baharatlarını serpip, kaynar suyunu döküyoruz. Suyumuz mutlaka sıcak olmalı, yoksa sıcak etlere soğuk su dökersek etler sertleşir. Su miktarı arttırabilirsiniz, soğanlarınız eğer yumuşamadı ve yemeğin suyu azaldıysa azar azar sıcak olarak su ilavesi yapın.

Yemeğimizi kısık ateşte, soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Ortalama 40 dakika kadar sürecektir. İsteğe göre servis sırasında üzeri maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Orman Kebabı Tarifini incelemek için tıklayınız.