Tahinli Açma Tarifi, Nasıl Yapılır?

nefistarifvesunumlar on 19 Ağustos 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tahinli Açma tarifi paylaşacağım. Tel tel açılan, pofur pofur bir açma tarifini sizler için hazırladık. Tahinle yapılan bu açma tarifini yemeye doyamayacaksınız. Gün sofralarında, davet sofralarında sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte bu tarifi sizlere anlatacağım. Görsel sunumu ile de hem sizleri hem misafirlerinizi büyüleyecektir. Bizim evde tepsi tepsi yapılıyor ve aynı gün bitiyor. Daha önce yapmış olduğunuz açma tariflerini sizlere unutturacak harika bir hamur işi tarifidir.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis tahinli tereyağlı açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tahinli Açma Tarifi Malzemeleri;

Hamuru İçin;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı

Arası İçin;

Tahin

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

Tahinli Açma Nasıl Yapılır;

Hamurunu yapmakla başlayalım. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alalım. Ununu da azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık bir saat kadar mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz. Tezgah üzerinde elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamurların içine tahin sürüyoruz.

Yarım ay şeklinde katlayıp yan tarafından sarıyoruz bu işlem bittikten sonra ilk yaptığımızdan başlayarak iki taraflı ters yöne kıvırarak iki ucunu birleştirip yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.

Üzeri için yumurta sarısı ile karıştırdığımız sıvı yağı fırça yardımı ile sürüyoruz. Ve susam ya da çörek otu serpiştirip 180 derede ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.