Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Kalburabastı tarifi paylaşacağım. Şerbetli tatlı severlerin 1 numarası olacak tam ölçüşü bir tatlı tarifini sizler için hazırladık.

Çay saatlerinde sofralarınıza renk katacak mideleri bayram havasına sokacak şahane bir tatlı tarifidir. Sizlerde bu tarifi tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın.

Şimdi bu nefis tam kıvamında kıyır kıyır kalburabastı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 125 ml

3,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı irmik
125 gram margarin veya tereyağı
1,5 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt

Şerbeti İçin;

2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

İçi İçin;

1 kase iri çekim ceviz

Üzeri İçin;

Antep fıstığı

Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır;

Şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu ekleyip karıştıralım. Orta ateşte arada bir karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra üzerine limon suyunu sıkıp 7 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alalım.

Yoğurma kabına un ve irmiği ekleyip karıştıralım. Bir havuz oluşturup ortasına margarin, limon suyu ile aktifleştirilmiş karbonat, sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamurdan cevizden büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Her bir hamuru nihalenin üzerine alıp bastıralım. İçine ceviz ekleyip kenarlarını birleştirelim.

Hazırlamış olduğumuz tatlımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarıp pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkıp ilk sıcağını atan tatlımızı farklı bir tepsiye alalım ve soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.