Velibah Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Velibah tarifi paylaşacağım. Ben bu tarifi patatesli gözleme diye çağırıyorum ama aslında onun özel bir ismi var ve tarifin adına o özel ismi koymak istedim.

Daha önce denemeyenler umarım bu tariften sonra deneyeceklerdir. Yumuşacık gözlemesi, tam kıvamlı hamuru ile yapımı oldukça kolay olan mükemmel bir gözleme tarifidir. Çay saatlerinde, sabah kahvaltılarında misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis velibah tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Velibah Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi İçin;

• 4-5 adet patates
• Tuz

Aralarına Sürmek İçin;

• Tereyağı

Velibah Tarifi Nasıl Yapılır;

Öncesinde patateslerimizi soyup haşlamaya bırakıyoruz.

Daha sonra unumuzu yoğurma kabına alıp maya şeker tuz ve ılık su ile kulak memesinden az yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru altı eş parçaya bölüp bezeler oluşturuyoruz ve üzerini örtüp bir 15 dakika mayalandırıyoruz.

Bezelerimiz mayalanırken haşlanıp soğuyan patatesleri eziyoruz ve onu da 6 eş parçaya ayırıp elimizde yuvarlıyoruz.

Mayalanan bezelerden birini alıp elimizde küçük bir tabak kadar açıyoruz ve ortasına patatesi yerleştiriyoruz.

Hamurun kenar kısımlarından çekiştirip ortada birleştirıyoruz ve patatesi hamurumuzun içine hapsediyoruz.

Ardından elimizle içeriden dışarıya doğru bastırarak tekrar küçük bir tabak kadar açıp daha sonra merdane yardımıyla hamurumuzu büyütüyoruz.

Isıttığımız bir tavada önlü arkalı göz göz olana kadar pişirip üzerlerine tereyağı sürüyoruz.

Soğutmadan sıcak sıcak servis yapmanızı öneririz.

Yumuşacık bir gözleme oldu kesinlikle deneyin.

Şimdiden afiyet olsun.

Hem pratik hem mükemmel bir atıştırmalık olan Cepli Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Mutfakislerimuduru kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!